6月3日(日)工房販売ありがとうございました

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Cookie Artist のHirai Risaです。COOKIE ART PARTYとして、見て楽しい、食べて美味しいアートなお菓子を作っています♪

毎月第一日曜日の大船での工房販売、不定期でレッスン、イベント、展示販売、オーダー制作など、店舗を持たずに活動しています。

☆6月のイベント☆
6月3日(日) ”COOKIE ART PARTY” 工房販売(大船)
6月10日(日)”季節を感じるアイシングクッキーワークショップ”(北鎌倉 たからの庭)
6月17日(日)”横浜北仲マルシェ”(北仲通北第二公園)
6月21日(木)”小さなお茶会”(鎌倉 ブンブン紅茶店)
6月28日(木)〜30日(土)”COOKIE ART PARTY 出張販売”(西大井 くつろぎcafe やまぼうし)

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【6月10日(日)13:30~15:30開催】6月のアイシングクッキーワークショップの募集を開始しました!満員御礼!キャンセル待ちの受付となります。

開催に関して詳細は→季節のアイシングクッキーワークショップのお知らせよりどうぞ☆

昨日、日曜日は工房販売でした!

オープンから来てくださった方も多かったです。みなさま暑い中ありがとうございました。

今回、いつものカメラを忘れてしまったので手持ちのコンパクトにて簡単に撮影したのですがよろしければ当日の様子をどうぞ〜。

当日朝はいつもと同じくスコーンを焼くところからスタート。

今月は定番のプレーンと、もう一つフレーバーの方はレモンピール入りでレモンアイシングもかかったレモンスコーン。


どちらも美味しそうに焼きあがりました♪
いつも端っこを味見しながら朝ごはんにしてますが美味しく焼けていたと思います。

オーブン変えてからしっかり焼き色が入るようになりました!
今までだったらサイドに焼き色はほとんど入らなかったのですが、、逆に焼きすぎに注意しながら作らないと、油断するとケーキなんかも焼きすぎ状態になってしまいます😅

苦味の聞いたマーマレードを使ったマーマレードケーキ。

ソフトなクッキー生地でジャムをサンドして、表面にクランブルを散らしたジャムサンドなど。


今月はいちごのジャム入り。

味の組み合わせとしてはヴィクトリアスポンジケーキに近いお菓子です!
ベーシックな味わいですがとても気に入っています♪

季節ごとのジャムでいろいろ作れそうなので、またフレーバーを変えたりして登場させたいと思います。
夏はグーズベリーやルバーブなんかも良いですね。

ブラムリーのジャムとかも美味しいかな〜??
酸味のあるフルーツが相性良さそうです。

今回もギリギリになりながら陳列しました。

デーツとクルミのローフも、どうかな〜と思いつつ出してみましたが無事に旅立って行きました。
デーツとは、、の説明書きをつけたり、ご試食をお出ししてお勧めした効果が少しはあったかな。

アイシングクッキーはビールと枝豆や紫陽花、かき氷などの夏らしいラインナップ〜。

今回は初めて枝豆だけのセットもお出ししておりましたが、小ぶりなサイズということもあって人気でした〜。ぽいっと食べやすいですしね♪

そして今月は特別に盆栽クッキーも展示&販売しておりましたよ。

普段はなかなか販売用に制作しないので貴重です✨笑

もちろん、いつもお世話になっているKSCOVOさんの食器も一緒に販売しておりました!
写真は一部なんですが、もっといろいろな柄、商品があります。なんともコレクター魂が燃える、柄、形などが豊富な食器たちです☆

ここのところ工房前の人通りが増えたり、それからすみれ絵展や北鎌倉のたからの庭関連、ブンブン紅茶店さんからのつながりなどなど、ありがたいご縁が広がっております。

毎回来てくださる方も、初めての方もお越しいただきありがとうございました♪

次回の工房販売は7月1日(日) 11:00~です!

8月の工房販売はおやすみになる予定なので、ぜひおやすみ前の工房販売遊びにいらしてくださいませ。

来月は暑そうなので夏らしい、爽やかなお菓子をご用意できたらと思っています!

そして今月は毎週何かしらイベントが入りますので、各地でみなさまにお会いできるのを楽しみにしております♪

では、6月もどうぞよろしくお願いします〜〜。

Cookie artist 平井理紗

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