2018年08月

9月のイベントお知らせです♪

9月のイベントまとめてお知らせいたします♪9月は2ヶ月ぶりの工房販売や北鎌倉燻煙工房さんでのヤドカリカフェ、ブンブン紅茶店さんでのお菓子の委託販売、くつろぎcafeやまぼうしさんで店内でお菓子が楽しめる第2回目の販売イベントです♪♪

濃厚だけどさっぱりなレアチーズケーキの試作

8月のブンブン紅茶店さんでのイベントの試作品。濃厚なレアチーズケーキとさっぱりと爽やかなエルダーフラワーのゼリーです。今回キリ、よつ葉でレアチーズケーキに合うクリームチーズを比較しました。ゼリーはアガーを使ってつるんと喉越しの良い仕上がりです。