10月の工房販売&小さなお茶会ありがとうございました♪

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Cookie Artist のHirai Risaです。COOKIE ART PARTYとして、見て楽しい、食べて美味しいアートなお菓子を作っています♪

毎月第一日曜日の大船での工房販売、不定期でレッスン、イベント、展示販売、オーダー制作など、店舗を持たずに活動しています。

☆11月のイベント☆

11月4日(日)”工房販売”(大船)

11月15日(木) ”小さなお茶会”(ブンブン紅茶店/鎌倉)

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こんにちは!

この間10月に入ったかと思ったらあっという間に後半戦ですね。
そして今年も残すところわずか…!!

この間今年も残りあと77日、1年を100%にすると20%くらいとラジオで言っていました。
数日前なのでさらにカウントダウンしていますね。

もう今年もそんなに経ってしまったのか〜と焦りますが、
年内もまだまだイベントやクッキーの制作などっ!もっともっとパワーアップできるように頑張っていきたいと思います。

さて、10月は販売イベントは定番の2つ。工房販売と小さなお茶会でした。

今月は外でのイベントは少なめでしたね。

2つまとめてにはなってしまいますが、イベントの時の写真をちょこっとご紹介です^^

1つ目は毎月第1日曜日の工房販売です。

この日は10月なのになんと気温は30℃!!
真夏日でした〜💦

10月は涼しくなるし♪とお菓子のラインナップも秋よりの構成だったので多少暑苦しいメニューになってしまいました。笑

朝はスコーンの焼き上げから

今回はプレーンスコーン、メープルくるみスコーン、ラムフルーツのスコーンをご用意しました。

スコーンはだいたい13時頃にはなくなってしまうので、前回くらいからちょっと分散して焼いて、12時頃にさらに焼きたてを追加できるようにしてみています。

ラムフルーツスコーン、好評だったので来月も出そうかな〜と思っております♪

1年間じっくりと熟成させたオリジナルのラム酒漬けフルーツミックスを使っています。
中身はレーズン、イチジク、ドレインチェリー、オレンジとレモンピール、アプリコットなどなど盛りだくさん。
そこにたっぷりのラム酒をひたひたにつけて熟成させました。ゆっくりとラム酒を吸ったフルーツは柔らかく濃厚な味わいです。

私はそのまま食べたいくらいですが、我慢して焼き菓子に使っています。笑
ヨーグルトとかに入れたら美味しそうだな〜って思うのですが、アルコール飛ばさないとかなり酔うのではと思います。

これからクリスマスに向けてフルーツケーキやシュトーレン、ミンスパイなどなど、フルーツをたくさん使うお菓子がたくさん登場しますね〜。
楽しみです。

当日はあまり写真が撮れなくてこんな感じでスミマセン。なんか色も悪いですね💦手前はキャラメルバナナブレッド。キャラメリゼしたバナナとくるみを加えて、生地にもブラウンシュガーを使ったコクのあるケーキです。

真ん中の空いているお皿はキャロットケーキとチーズケーキのお席。

今回も土間の冷蔵庫を借りて冷やした状態で販売しておりました。

キャロットケーキはそろそろ常温でも大丈夫かなと思ってメニューに入れましたが、何と言っても30度の真夏日…
冷蔵必須ですね^^;

香ばしいくるみが乗って中にもレーズンくるみ、人参たっぷりの具沢山!ちょっとヘルシー?な気持ちになるケーキです。
バターは使用せず植物性の油を使っています。

クッキー類。

クッキー好きなのでなるべく種類を増やしていきたいと思っています。
それぞれカリッ、サクッ、ザクッなど、食感の違いや味のバランスを大切に…を心がけてます^^

あとは形もいろいろあった方が見た目にも楽しいですね〜
よくいろいろな種類を詰め合わせにして人に差し上げるというお客様もいらっしゃりとてもありがたいです♪

今回初登場はキャラメルアーモンドのクッキーでした。
キャラメリゼしたアーモンドがコリッと食感の楽しいクッキーになっています。

また次回もいろいろ種類を変えながらご紹介できればと思います。

次の工房販売は11月4日(日)11:00~

です!

来月こそは涼しくなっていることでしょう。秋に食べたい(自分が)なお菓子をご用意してお待ちしております!!焼きたてのお菓子、何か新しいものを出したいな、と思っていますのでお楽しみに〜〜⭐️

そして今週木曜日に開催していた小さなお茶会!

9月はおやすみでしたので2ヶ月ぶりの開催となりました。
KSCOVOさんの雑貨も久しぶりに✨

秋モチーフのアイシングクッキーが人気でした♪

今回のきになる小物たち!

こちらはハットピンとのこと。
デザインが本当にたくさんあり、かなり選ぶのに迷ってしまいます。

それから写真には撮り忘れてしまいましたが久しぶりに片耳ヴィンテージイヤリングも持ってきてくださっていました。
私も以前購入させていただいて、パール系だったので結婚式などにとっても重宝しています。

左右それぞれ違うデザインでもデザインのテイストが似ているので違和感なくつけられるのがお気に入りです💓

今度KSCOVOさんの事務所に久しぶりにお邪魔する機会がありそうなのでその際また選ばせてもらいたいな〜などと考えています^^

プチプラのカトラリーたち。
こちらはお土産スプーン(正式名称はよくわからないのですが)ということで、各土地土地のお土産に製造されていたらしいです。おしゃれ〜

今回もお久しぶりの再開の方や常連のお客様など、みなさまお越しいただきありがとうございました!
来月も引き続き、パワーアップしながら雑貨とお菓子のコンビでお待ちしております。

次回の開催は11月15日(木)12:00~18:00
です!

またお菓子の情報など、更新しますね〜
よろしければサイト、SNSなどチェックしてみてください♪

そして、詳細のお知らせはまだなのですが、12月はクリスマスをテーマに小さなお茶会も少しスペシャルなイベントに…!と計画中です。

12月はブンブン紅茶店さんでのイベントを開始してから1周年でもあるのでみなさまに楽しんでいただけるような内容を考えていきたいと思っています。

こちらもまた徐々に内容を詰めて、更新していく予定ですのでどうぞよろしくお願いします!!

10月の販売イベントはひと段落し、10月後半は様々なオーダークッキーの制作が多くなっております。

11月は4日の工房販売に始まり、毎週末イベントが多くなりそうな予感です。
こちらもお知らせしてまいりますのでぜひよろしくお願いいたします〜💓

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
それではまた…

Cookie artist 平井理紗

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