11月の工房販売&小さなお茶会ありがとうございました♪

更新が久しぶりとなってしまいすみません。

今月もいつものように工房販売、小さなお茶会開催しておりました!

さらに、私事ですが9月より新しいお仕事も入り、少々小忙しくしておりました。
そちらはとーっても勉強になるのですが、何しろ入りたてなのでいろいろと覚えなければ…

自分の覚えの悪さとできなさに直面しつつやっております!といいつつそんなに頻度は高くないのですが^^;

とっても楽しい職場で経験させていただけてるのでこれからの自分の活動に活かしていけると思います♪

近況報告はそんな感じで〜、今月も毎月第一日曜日の工房販売と第三木曜日の小さなお茶会、さらに2ヶ月ぶりにヤドカリカフェなど出店しておりました♪

まとめての報告で申し訳ありません〜
それぞれのイベントの様子をさらっとご紹介します♪

 第一日曜日の工房販売。今回はセイボリー系強化目標のために、キッシュを初だししました。

iPhoneの写真で失礼しますm(_ _)m

空焼きしたパイ生地にスモークサーモンとほうれん草、エメンタールチーズや生クリームなどを合わせてこんがり焼き上げました。

焼きたては特に格別ですよ〜

その他、朝焼いたのはスコーン3種。
今回はプレーンスコーン、ラムフルーツスコーン、レモンスコーンで、
ラムフルーツの方は先月からのバリエーションで、今月はスパイスを加えた生地にしてみました♪

ラムつながりで、キャラメルチョコのラムレーズンサンドも登場。

こちら、昨年に引き続き今回も人気者でした〜✨

その他ミリオネアショートブレッド、定番のショートブレッド2種、アイシングクッキー、レモンドリズルケーキなどなど。

アイシングはセーター柄をご用意しました。
こちらも新しい型で作ったのですがご好評いただけたようでよかったです💓

ありがたいことに、この日は早めの完売となりました。お天気もイマイチの中、お越しいただきありがとうございました。

次回の工房販売は12月2日(日)11:00~です。

12月はクリスマス!なお菓子もご用意しますね。私の1年に1回のお楽しみ♪ミンスパイも登場します🎄

よろしくお願いいたします。

それから、11月10日(土)は2ヶ月ぶりにヤドカリカフェさんに出店しておりました。この日は途中から暑いくらいの陽気になってとても気持ちの良いお天気でした〜。

この日は焼きたてのブラムリーアップルパイが登場していました。

なんだか情けない顔みたいな表情のアップルパイ、中はイギリスのクッキングアップルの酸っぱい青リンゴブラムリーのピュレがたっぷりと、外側もこれまたイギリスではよく登場するショートクラストペイストリー生地のざくっとした食感という構成になっております。

バターを折り込んでいく折り込み生地のような繊細さはありませんが、バターと粉の風味が美味しい生地です。

形は手でもつまんで食べられるように半円形にしてみました^^
一応Chausson aux pommesの成形ですが、そんなお上品な感じではなく、スナック感覚で日常のおやつとして食べていただきたいアップルパイです。お菓子は店内でもお召し上がりいただけます☆


セットで美味しい紅茶をご用意しておりました。お菓子とセットにするとお得になっておりますのでぜひです。

その他お菓子は定番のビスケットやアイシングクッキーはクリスマスのものも。

1年間じっくりと熟成させたラム酒漬けフルーツ入りの濃厚なフルーツケーキ。焼きあがったらラム酒のシロップをしっかりと染み込ませて熟成させた寒い時期に食べたいケーキです。

そして今週の木曜日はブンブン紅茶店さんでの小さなお茶会でした。

今月もKSCOVOさんと一緒に店内お隣の三角部屋にて開催しておりました。

この日はうっかりミスが多くて忘れ物がいろいろ💦ハァ〜反省です。

今月はちょこっとクリスマス間も出しつつ、KSCOVOさんの商品はカップアンドソーサー祭りでした。私も初めて見る柄の食器がたくさんありました〜

フレッドくんも冬仕様になっていましたよ。可愛い^^💓

お菓子もありがたいことにほぼなくなり、いろいろな方の元へと旅立って行きました〜。

みなさま本当にありがとうございますっ。

今回の主役、ハロッズベアも喜んでおります🐻

さて、昨年の12月から始まったこちらのイベント、来月で1周年となりました。

本当にありがたいです。月1回ではありますが、季節ごとの空気とともに開催できたこと、本当に嬉しく思います。

全ては来てくださるお客様や一緒にイベントをしてくださっているKSCOVOさん、そして何より私たちを快く受け入れてくださるブンブン紅茶店のオーナーと奥様、夏のイベント時にはご家族のみなさままで!のご協力があってのことです。

本当にいつもありがとうございます(_ _)

来月は小さなお茶会1周年でもありますし、12月は拡大イベントとなり、他にも素敵な品をご紹介くださる方々と共同のイベントとなる予定です。

詳しいことはまたお知らせしますが、先行で決まっていることとして、

🎄ウィンターホリデーイベント(仮名?)🎄

【日時】12月20(木)〜23日(日)
場所】ブンブン紅茶店
【内容】20〜23日::旅する本棚pecoraさんの推薦する冬に読みたい素敵な本の展示会/20日(木)小さなお茶会(こちらはいつもの第三木曜日に開催します。)/21日〜23日:日替わりで彫金や紙もののワークショップが開催されるとのことです!

ブンブンさんのご近所のkamakura workshop studioさんが超!!お値打ち、お得なワークショップを開催してくださるとのこと。
私も時間が許せばぜひとも伺いたいと思っております。

私たちもイベント限定のコラボ商品をお得な価格でご案内の予定です。是非たくさんの方にお越しいただきたいです。
DMが出来次第改めて詳細をご案内しますが、ひとまず上記の日程!予定帳へチェックしていただけると嬉しいです^^💓

12月はクリスマスもそうですが、新年に向けたおめでたいクッキーもご用意する予定です。来月のイベントもどうぞよろしくお願いいたします!!

11月の残すイベントとしてはクリスマスのアイシングクッキーワークの日程が迫ってまいりました。

こちら、珍しくキャンセルが出たので現在あと3名様お入りいただけます。詳細は→http://cookieartparty.com/events/event/icingcookieworkshop-6/よりご確認いただき、ご連絡いただけると嬉しいです。

作ったクッキーはクリスマスまでも持ちますのでぜひ飾って、そのあとは美味しくお召し上がりください♪♪

最後に私事ですが、12月にイギリスへ旅に出ます。約4年ぶり?くらいかと思います。

今回は気になるお菓子屋さんやティールームなど、伝統的な老舗から新いお店も、都会も田舎も、見て食べて、吸収してきたいと思っています。

とはいうものの、限られた短い日程なのでかなり駆け足での散策となるでしょう。

自分の胃袋のコンディションをよくしておかなければなりません。まずは旅行に向けて今はなるべく蓄えないように、、難しいですが頑張ります^^;その間主にSNSで更新していくかと思います。

またまたこちらのブログが空いてしまうかもしれませんがインスタやツイッターの方などもどうぞよろしくお願いいたします(_ _)

それからイギリスのオススメの情報なども随時受付中です〜☆それでは今日はこの辺で!

最後まで読んでいただいてありがとうございました♪

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☆12月のイベント☆

12月2日(日)”工房販売”(大船)

12月20日(木) ”小さなお茶会”(ブンブン紅茶店/鎌倉)

12月23日(日)アイシングクッキーワークショップ〜お正月〜(北鎌倉たからの庭)

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Cookie artist 平井理紗

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