COOKIE ART PARTY 季節のアイシングクッキーワークショップ


イベント詳細


見て楽しい、食べて美味しい、作って楽しい、アイシングクッキーを一緒に作るワークショップのお知らせです。

【満員御礼!】お申し込みいただきありがとうございます。以降はキャンセル待ちでの受付となります。キャンセルが出た場合のみのご連絡となります。ご了承くださいませ。(2018.6.28)

8月のテーマ【かき氷と枝豆】

見ても食べても楽しめるアートなお菓子、アイシングクッキーを作るワークショップです。8月は夏に人気のかき氷と枝豆のクッキーを作りましょう。

作ったクッキーはお持ち帰りいただきますのでプレゼントにもぴったりです。基本から説明しますので初めての方も安心してご参加ください。

終了後には特製のプチおやつ付きです♪

*お申し込みは先着順となります。人数に達し次第受付終了となります。
*お申し込み締め切りは開催日の4日前までとなります。

【開催日】
2018年8月11日(土)13:30〜15:30 (約2時間) *お時間は目安となります。多少前後する可能性がありますのでご了承ください。

【つくるもの】
・かき氷×1枚(タテ約11cm×ヨコ7cm)・氷旗×1枚(タテ約6.5cm×ヨコ6.5cm)・枝豆×3枚(長さ約5cm)※サイズは目安です。

※かき氷の味(色)はお好みの色を着色していただきます。オリジナルのかき氷をお作り下さい。
※かき氷はおひとり様1枚の制作となります。

【料金】
お一人さま 4,000円
(受講料、クッキー5枚、持ち帰り箱、個包装袋、持ち帰り袋、レシピ、試食、消費税込)

【開催場所】
北鎌倉 たからの庭ホール

〒247-0062 鎌倉市山ノ内1418-ロ 【たからの庭】

行き方
JR横須賀線北鎌倉駅下車、徒歩で約10分。
北鎌倉駅から鎌倉方面に向かって約7分。
踏切の手前、浄智寺参道の脇道を奥に向かって約3分。
ハイキングコース登り口の右手です。

【内容】
・クッキー、ロイヤルアイシングの作り方、固さの調整、着色方法(レシピと口頭説明)
・絞り袋の作り方
・アイシングの固さの調整
・アイシングの着色方法

・広い面の塗り方
・線の書き方
・馴じみ模様の作り方
・枝豆の立体的な表現
・かき氷の氷部分の表現

*お時間の都合上、一部をあらかじめ講師の方で制作しております。

【ご用意いただくもの】
アイシングで使用する色素等により衣服が汚れる場合がございます。気になる方はエプロンなどお持ちください。
お持ち帰り用の袋・白箱はこちらでご用意いたします。

【お申し込み方法】
下記メールフォームより、項目をご入力の上送信してください。
※必須項目の入力をお願いいたします。

ご連絡をいただいてから3日以内に返信いたします。

もし3日以上返信がない場合、なんらかの理由でメールが届いていない状況が考えられます。お手数をおかけいたしますが別のアドレスに変えていただくなど、再度ご連絡をお願いいたします。

【ご予約の変更およびキャンセルにつきまして】
・お申込み後は基本的にキャンセルのないよう、おねがいいたします。
・止むを得ずキャンセルされる際は材料手配の関係上、開催日の4日前までとさせていただき、それ以降はキャンセル料をいただいておりますのでご了承ください。
・開催日の3日前のキャンセル→キャンセル料としてレッスン料の50%
・開催日の前日〜当日のキャンセル→キャンセル料としてレッスンの100%
・ご返金の際は恐れ入りますが銀行振込手数料を差し引いた金額を返金いたします。

【お支払い方法】
事前お支払い:予約確定のご連絡後、1週間以内にお振込ください。
振込先はご予約確定のメールに記載いたします。

【講師プロフィール】

クッキーアーティスト/製菓衛生師 平井理紗

オリジナルのアイシングクッキー、シュガーアート、焼き菓子など見て楽しく食べて美味しいアートなお菓子を制作しています。
多摩美術大学在学中よりクッキーアート作品制作。日本菓子専門学校、お菓子教室勤務後”COOKIE ART PARTY”として活動開始。
鎌倉市内の工房にて制作し、展示、イベント、オーダー制作、レッスンやワークショップなど活動中。
メディア出演:「グレーテルのかまど」(Eテレ)、「めざましテレビ」(フジテレビ)などテレビ、ラジオなど他多数。

HP: cookieartparty.com

○過去開催の様子○

卵白と粉糖を混ぜたロイヤルアイシングでデコレーションしていきます。

ベースとなるクッキーの上にアイシングクリームで枠線を描き、中を埋めていきます。

今月のポイント①
かき氷のキラキラした氷部分の表現。少しずつ色を変えてグラデーションにすることでよりリアルに仕上がります。
かき氷の色はお好みで、いちご、宇治、レモン、ブルーハワイ?!…などなどオリジナルの味に仕上げてください♪

ぷっくりとした枝豆の作り方もご紹介します。
イベントでも枝豆クッキーはご好評いただいております。

アイシングの固さ、着色はあらかじめ調整してご用意の予定ですので初めての方も安心してご参加ください♪

今回会場となるたからの庭さんは古民家を改装した北鎌倉の浄智寺谷戸、古民家を再生したシェアアトリエ・ハウスです。→たからの庭HP

(会場のホール)

随時、ワークショップや各種イベントを開催されています。

北鎌倉の豊かな自然の中で、非日常の静かな時間、アイシングクッキー作りに集中して見てはいかがでしょうか。

皆様のご参加をお待ちしております。

Cookie artist 平井理紗